Bran

烘焙架上只要放著剛出爐的方包，總教人忍不住想拿上一份，這正是位於江戶川區北葛西的「Bran」。作為招牌之作的方包，指尖輕觸便能感受到微陷下去的鬆軟質地，風味純粹溫和。除了可按喜好厚度切片直接品嚐，用來烘烤成多士、塗抹果醬或做成三文治，都能自然襯托出用料的質素。

店內的甜包與鹹食麵包，同樣散發著讓人想每天享用的親切家常風味。口感軟糯的麵團中包裹微甜忌廉的忌廉包、經典的朱古力螺旋麵包、份量十足的咖喱包，以至適合買回家稍微回烤帶出香氣的芝士麵包等，定價平實，融入日常餐桌。揉入提子乾和核桃的偏歐包款式，亦與麵團融和得恰到好處，越嚼越能嚐到麥香與果仁香氣。

這家小巧的烘焙工房不設堂食座位，屬於純外賣店。麵包會配合中午時段陸續出爐，但因每批出爐數量有限，午後早段便經常所剩無幾。若想挑選心儀的款式，建議在10:30開店至中午前後前往。店內只收現金，準備好零錢前往購買會更順暢。